Sapore di Sale a Cervia

Quando
A partire dal 09/09/2016
Fino al 11/09/2016

Dove
Via Nazario SauroCervia, Emilia-Romagna

Cervia, con l’evento “Sapore di Sale”, celebra se stessa e la vocazione salinara della città, che fa parte della sua storia. Dall’8 al 11 settembre 2016, presso l’area situata fra la darsena e imagazzini del sale, si terrà appunto l’evento “sapore di sale”, che quest’anno arriverà alla sua18° edizione.

Il protagonista assoluto della kermesse sarà il sale, altrimenti detto “oro bianco”, presentato in tutte sue articolazioni e varianti, che ha costituito l’ossatura del tessuto economico e sociale cervese, prima della venuta del turismo. Saranno tre giornate, piene, intense, animate dalla presenza di mercatini, con degustazioni e eventi che celebreranno il “buongusto”. Ci sarà spazio anche per Milano Marittima che festeggerà il centenario della sua nascita, con tutta una serie di appuntamenti dedicati alla nota località balneare, che nell’intenzione dei fondatori, doveva essere la propaggine sul mare Adriatico della città di Milano.
“Sapore di sale”, è l’evento più importante che si tiene a Cervia, città salinara per eccellenza, che ha avuto in passato un’importante attività di estrazione e di commercializzazione del sale. Da un punto di vista psicologico, “Sapore di sale”, scava nelle viscere di una città salinara come Cervia, conferendole una sua precisa identità. La fiera è parte integrante del programma del “Wine food festival” dell’Emilia-Romagna, si tratta di un evento promosso e patrocinato dal comune di Cervia. A Cervia si produce ancora un sale dolce di eccellente qualità, che ha delle importanti caratteristiche organolettiche e grazie al suo sapore, si distingue da tutte le altre tipologie di sale.

Dove Dormire durante l'edizione 2016 della sagra

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Dove si trova

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